オートミールって健康にいい？隠れた危険性と安全な選択法を紹介

2023年10月17日2023年10月24日

オートミールって健康にいいの？

最近、オートミールを朝食に選ぶ方も増えていると思います。

どのように健康にいいのか、気になりますよね。

食物繊維が豊富で栄養価も高いため、健康的な食生活を心掛けている方には特におすすめです。

しかし、一方で気になる点もあります。
今回紹介する海外記事は、農薬にまみれたオートミールについて解説しています。

オートミールの危険性

毎晩の日課として、私は寝る前にスチールカットオーツを使ってスロークッカーを準備します。
朝には完全に調理が終わるため、準備にかかる時間はわずか1分です。これにより、忙しい朝の時間も節約できます。

スチールカットオーツ

スチールカットオーツ（steel cut oats）は、オートミールの一種で、オーツグローツを2〜3個に割ったものです。カットオーツやアイリッシュオーツとも呼ばれています。

この朝食が大好きで、オートミールを作る際には常にオーガニックのスチールカットオーツを選びます。

フードベイブ著者

その理由は以下の通りです。

オーツ麦は、ラウンドアップ除草剤（グリホサート）で汚染されやすい作物の一つです。
この化学物質は発がん性があると知られています。

有機栽培の作物ではラウンドアップの使用が禁じられているため、有機オーツ麦にはラウンドアップは散布されません。
有機オーツ麦は他から汚染される可能性がありますが、幸いにも、有機製品は汚染されにくく、従来の製品と比べて残留物が非常に少ないことが検査で証明されています。

全てのオーツ麦は非遺伝子組み換えであるため、プレーンオーツ麦に非遺伝子組み換えラベルが付けられていることにあまり意味はありません。

また、非GMOラベルは農薬未使用を意味するわけではなく、成分が遺伝子組み換えでないことを示しているだけです。

従って、非GMOのオーツ麦などの製品にも多くの農薬が使用される可能性があります。

GMOとは

GMO（ジー・エム・オー）は「Genetically Modified Organism（遺伝子組換え作物）」の略称です。ある生物から有用な遺伝子を取り出し、別の生物の遺伝子に挿入することによって開発された作物で、大豆、トウモロコシなどがあります。

オーガニック認証を受けたオーツ麦製品、またはグリホサートが含まれていないことが第三者機関によって認証されたオーツ麦製品を選ぶのが最も安全です。

環境作業部会（EWG）が非遺伝子組み換えのオートミールを検査したところ、多くがラウンドアップで汚染されていることがわかりました。

クエーカーのオールドファッションオーツでは、検査された3つのサンプルのうち2つがラウンドアップの含有量が1,000 ppb以上と最も高い結果を示しました。

ラウンドアップが検出されたブランドは次のとおりです。

ppbとは

ppb（ピーピービー）は「parts per billion」の略で、10億分率を意味します。濃度や成分比の単位として用いられ、ダイオキシン濃度などの超微量で人体などに影響があると考えられる物質の測定に使用されます。

一方、検査されたオーガニックのブランドでは、少量のグリホサートが検出されたか、まったく検出されませんでした。

シンプル・トゥルース・オーガニックインスタントオートミール: 検出されなかった
365 オーガニック・オールド・ファッションド・ロールド・オーツ: 検出されなかった
ボブズ・レッド・ミル・オーガニック・オールド・ファッションド・オーツ: 20 ppb
提供元：FOOD BABE

Food Babe

Roundup weed killer detected on oatmeal (See which brands + how to avoid it!) Almost every night before bed, I start my slow cooker with steel-cut oats so they’ll be perfectly ready in the morning. They take less than a minute to prep at …

これらの情報から何を学ぶことができるでしょうか？

薬局やホームセンター、スーパーで簡単に購入できるラウンドアップ。

海外ではその使用が規制されているが、日本では承認されています。

海外では裁判沙汰になっているこの問題について、日本ではまだ十分に情報が把握されていないのが現状です。

オートミールが健康に良いとされていますが、オーガニックを選ばない限り、健康に良くないだけでなく、体を壊す可能性すらあります。

この記事を読んで、あなたが少しでも健康に近づく手助けになれば幸いです。

リョウヘー: 自然食好き「子持ち４人のパパ」
添加物や体に優しい食べ物を紹介しています。
ECサイト「Non-GMO」店長。
週末は子供たちと公園祭り。趣味はBBQ。